콜

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이곳에서 일본인들의 입맛을 사로잡는 참치회 전문점이 있습니다. 이름하여 동신참치... 부위별로 나오는 참치의 기막힌 맛! 오대양에서 갓 잡은 참다랑어를 영하60도에서 급속 동결 신선함과 맛으로 일본인들을 매료시킨 그 맛이 가히 일품이라 할수있습니다. 

* 전화번호 : 051)245-8900

동해물회

부산에서 물회로 유명한 집은 찾아보기 힘들다.그러나 정말 유명한 집이 있다. 수 많은 유명인이이 허름한 집을 찾아가 물회를 찾는다. 동해에서 산지 직송한 횟감으로 손님들의 입맛을 만족시킨다. 허름하지만 결코 맛으로는 따라갈수 없는집! 가계 한 쪽 벽면이 다녀간 유명 연예인으로 도배된 집!부산에서 오신다면 꼭 찾아가 맛을 볼만한 집이라 강력 추천한다.

전화번호 : 051)246-3839

보화정

구수하고 담백한 고향의 맛!
30년 전통의 한식 전문 노하우로써, 순수 한우 일등급을 쓰면서도 타사에 비해 저렴합니다. 또한 한우의 신선도를 유지하면서 최상의 육질과 여러가지의 독특한 재료로써 맛과 향이 독특하며 모든 사람들에게 보편적인 맛을 느낄수 있는 장점이 있어 일본뿐만 아니라 러시아등등 여러 나라 사람들이 두루 찾는 맛집으로 유명합니다. 또한 중구청 지정의 모범업소로 우수한 맛과 더불어 친절과 위생.청결의 기본으로 고객의 서비스를 하고 있습니다. 

전화번호 : 051)241-6999

중앙식당

생대구탕 전문업소
광복동 중앙동 남포동 일대를 대구탕 하나로 매료시킨 집! 생대구탕은 숙취해소에 도움이되고 특유의 시원하고 얼큰한 맛이 일품이다. 또한 소화가 잘될 뿐만 아니라, 곤,생대구알이 곁들여나와 더욱 맛을 돋군다.감기에 특효라는 소문이 날정도로 감기에 효과가 뛰어나다.

전화번호 : 051)246-1129

중앙식당

50년 전통의 모밀국수!
부산에서 모밀 잘한다는 몇 집 중에 하나입니다. 잘 삶은 메밀면을 와사비를 잘 풀은 장국에 푹 담가 먹으면 코는 찡하고 속은 시원해집니다. 특이한 건 우동에다가도 주문할 때 우동면 대신 메밀면을 넣을 수도 있습니다. 저렴한 가격(모밀국수3,000원)에 푸짐하게 맛보실 수 있습니다.
휴일 : 매월3주 일요일

전화번호 : 051)246-8686 / 위치 : 부산호텔근처 용두산쪽 계단근처

한솔숯불갈비

숯불갈비의 명가! 혀끝에서 살살녹는 고기맛과 친절한 서비스, 가정식 그대로의 소박한 맛이 자랑. 
업소전체가 방으로 되어 있으며, 집에서 직접 담군 된장, 고추장, 간장 사용하여 최고의 맛을 냅니다.
전용주차장, 연회석50석을 갖추고 있습니다. 

전화번호 : 051)248-2466,2479 / 위치 : 부산호텔근처 용두산쪽 계단근처

한솔숯불갈비

전복죽과 삼계탕이 유명한집
삼계탕은 보신효과가 매우 높은 한국 전통 음식이다. 이러한 음식을 한 더위 속에서 굳이 땀을 흘려가며 먹으려는 이유는 무엇일까? 여름철에는 바깥의 상승된 기온 때문에 체온도 함께 올라가는 것을 방지하기 위해 피부 근처는 다른 계절보다 20∼30%의 많은 혈액이 모이게 된다. 그래서 상대적으로 체내의 위장과 근육에서의 혈액순환은 잘 되지 않게 된다. 그리고 체온이 체내로만 몰리게 되므로 상대적으로 체내의 온도가 떨어지게 된다. 이로 인해 以熱治熱이라는 말이 나오는데 여름철에는 덥다고 차가운 음식만을 섭취할 경우에는 오히려 위장과 간을 손상시키기 쉬우므로 오히려 따뜻한 음식으로 위장과 간을 보호해주어야 한다.삼계탕과 전복죽 맛으로 유명한 현대 삼계탕. 

전화번호 : 051)246-5587